2019-04-22 Содержание кофеина в чае и кофе

   Кофеин – алкоид, который стимулирует центральную нервную систему, работу сердца, учащает пульс, сужает сосуды.

Предельная суточная доза кофеина – 1000 мг, разовая – 400 мг. Вызывает отравление организма доза в 200 мг – первой попадает под удар сердечная мышца.

Чтобы вывести кофеин из организма хотя бы наполовину, необходимо от 5 до 10 часов.

Кофеин отлично растворяется в воде. И чем дольше молотый кофе или чайные листья контактируют с водой, тем более крепким может получиться конечный напиток.

В стандартном эспрессо показатель кофеина 30 мг на чашку. При этом хорошо заваренный чёрный чай может содержать больше кофеина, чем такая же по объему чашка кофе с молоком. И выпивают его обычно больше пары чашек за один раз.

Из-за того, что чай содержит аминокислоты, кофеин не сразу усваивается в желудке.